Sværhedsgrad
Forberedelse
1 t
Samlet tid
1
t
30
min
Personer
12
Jordbærtærten med vaniljecreme er en himmelsk kombination af sød creme, smagfuld bund og friske jordbær. Denne opskrift på jordbærkagen er i den helt klassiske version, som vi alle kender og elsker. Tærtebunden er en blanding af linsedej, mazarinmasse og kransekage. Bunden pensles med smeltet mørk chokolade, inden vaniljecremen smøres på, og den pyntes med friske danske jordbær.
Sådan laver du Jordbærtærte med vaniljecreme
- Linsedej: Flormelis og smør blandes sammen, æggeblommen tilsættes og til sidst hvedemel. Stil linsedejen på køl i ca. 15-20 minutter.
- Mazarinmassen: Bland marcipan og sukker, mens du tilsætter æggene lidt efter lidt. Tilsæt til sidst det bløde smør og bland forsigtigt rundt.
- Rul linsedejen ud til ca. ½ cm tykkelse i en rund eller oval form. Sprøjt en kant med kranskagemassen. Midten fyldes med mazarinmassen. Bunden bages ved 170 °C i ca. 15-20 min. Bunden afkøles og pensles med smeltet chokolade.
- Pisk ODENSE Vaniljecreme og mælk. Smør vaniljecremen ud på bunden og pynt med friske jordbær.
Kommentarer (1)
Skriv kommentar