Fastelavnsboller med safran

1. Varm mælken til 37°C og bland med de øvrige ingredienser. Ælt til dejen er elastisk og lad den hæve i ca. 30 minutter.
2. Del dejen i 20 stykker og rul dem runde. Sæt dem på bagepapir og lad dem hæve i ca. 40 minutter.
3. Bag bollerne ved 200 °C i ca. 10-12 minutter og lad dem derefter afkøle.
4. Pisk fløden let og sprøjt ud på bunden af bollen. Sprøjt derefter mandelfyldning ovenpå flødeskummen og sæt låg på bollen. Drys evt. med flormelis.

Kommentarer

Vi besvarer ikke kommentarer herinde. Kontakt os venligst her.

Kommenter