Sværhedsgrad
Forberedelse
40 min
Samlet tid
1
t
40
min
Stk.
20
Sådan laver du Fastelavnsboller med safran
- Varm mælken til 37°C og bland med de øvrige ingredienser. Ælt til dejen er elastisk og lad den hæve i ca. 30 minutter.
- Del dejen i 20 stykker og rul dem runde. Sæt dem på bagepapir og lad dem hæve i ca. 40 minutter.
- Bag bollerne ved 200 °C i ca. 10-12 minutter og lad dem derefter afkøle.
- Pisk fløden let og sprøjt ud på bunden af bollen. Sprøjt derefter mandelfyldning ovenpå flødeskummen og sæt låg på bollen. Drys evt. med flormelis.
Kommentarer (0)
Skriv kommentar