• Foodservice
  • Kvalitet
  • Nyhedsbrev
  • Om ODENSE
  • Inspirationsbrochurer
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
Dansk
Svenska Norsk (Bokmål) English
Odense Marcipan logoOdense Marcipan logo
  • Webshop+
    • Marcipan+
      • Ren Rå Marcipan
      • Marcipan med smag
      • Figurmarcipan
      • Figurmarcipan med smag
      • Overtræksmarcipan
      • Marcipanlåg
      • Marcipan øvrige
    • Nougat
    • Chokolade og overtræk+
      • Blokchokolade
      • Chokoladeknapper
      • Overtræk
      • Chokoladedekoration
    • Dekoration - Krymmel, Drys og støv
    • Fondant
    • Dessert og kage+
      • Kage- og bagemasser
      • Dessertsaucer
    • Opskriftsbøger
    • Kagecreme
    • Værktøj og udstyr+
      • Fondant og modelleringsværktøj
      • Udstikkere og plungers
      • Køkkenudstyr
      • Chokoladeforme til hjemmelavet fyldt chokolade
    • Marmelader
    • Nyheder
    • Produktpakker
  • Opskrifter-
    • Glutenfri inspiration
    • Valentine
    • Fastelavnsboller og kager
    • Påske
    • Sommer
    • Grill
    • Halloween
    • Jul
    • Nytår
    • Bageopskrifter
    • Desserter
    • Pandekager og vafler
    • Kransekager
    • Årets festlige begivenheder
    • Fondant, figurer & dekoration
    • Uden tilsat sukker
    • Gæstekokke
    • Flødeboller
    • Konfekture
    • Konfekt
    • Tærter
    • Grundopskrifter
    • Småkager
    • Portionskager
    • Muffins
    • Skærekager
    • Lagkager
    • Serveringstips
    • Uden gluten
    • Retro
  • Bæredygtighed+
    • Det har vi opnået
    • ODENSE-gruppen og Orkla sustainability
  • Fastelavn+
    • Hvad er fastelavn?
    • Hvornår er det fastelavn?
    • Fastelavnstraditioner
WEBSHOP
0 varer i kurven.
DKK 0,00
  • Hurtig levering 1-3 dage
  • 14 dages fuld returret
  • Gratis fragt ved køb over 299,-
Se alle resultater

Fastelavnsboller med safran

Andre opskrifter

Pistacie lagkage

Fastelavnstønde - chokoladekage

Jordbærtærte - glutenfri & laktosefri

Hindbærtærte - glutenfri & laktosefri

Hjemmebagte marcipan lagkagebunde

Se flere opskrifter Søg på mine ingredienser
Forrige opskrift | Næste opskrift
  • Saffranssemla
    Saffranssemla

Kommentarer (0)

Skriv kommentar

Bedømmelse ( ) 3 0

Sværhedsgrad

Forberedelse
40 min

Samlet tid
1 t 40 min

Stk.
20

Safran anvendes traditionelt til risretter, men her har vi brugt safran til disse skønne fastelavnsboller med flødeskum. Safran har en sødlig smag af honning, men pas på med kun at tilsætte de 0,5 gram, som opskriften siger. Bruger du for meget, kan safran give fastelavnsbollerne en bitter smag.

Sådan laver du Fastelavnsboller med safran

  1. Varm mælken til 37°C og bland med de øvrige ingredienser. Ælt til dejen er elastisk og lad den hæve i ca. 30 minutter.
  2. Del dejen i 20 stykker og rul dem runde. Sæt dem på bagepapir og lad dem hæve i ca. 40 minutter.
  3. Bag bollerne ved 200 °C i ca. 10-12 minutter og lad dem derefter afkøle.
  4. Pisk fløden let og sprøjt ud på bunden af bollen. Sprøjt derefter mandelfyldning ovenpå flødeskummen og sæt låg på bollen. Drys evt. med flormelis.

Kommentarer

Vi besvarer ikke kommentarer herinde. Kontakt os venligst her.

Ingredienser

  • 2,5 dl mælk
  • 50 g gær
  • 0,5 g safran
  • 70 g sukker
  • 0,25 tsk salt
  • 100 g smør , stuetemperatur
  • 1 tsk. kardemomme, stødt
  • 550 g hvedemel
  • Fyldning
  • 6 dl piskefløde
  • 300 g ODENSE Mandelfyldning
  • evt. lidt flormelis til pynt

Tip

Besøg "Den Søde Skole" for tips
  • Print opskrift
  • Send til e-mail

Send til e-mail

Fastelavnsboller med safran


Afsender email *

Modtager e-mail *

Besked til modtager

Beskeden er nu sendt


Alle felter med * skal udfyldes

Nyhedsbrev

  • Opskrifter, tips og tricks til alle anledninger året rundt
  • Nyheder og informationer om produkter og konkurrencer
  • Du modtager ca. et nyhedsbrev om måneden
  • Det er nemt og hurtigt at afmelde nyhedsbrevet

 

Tilmeld mig nyhedsbrevet Afmeld

Ønsker du at afmelde nyhedsbrevet? indtast din email og klik "afmeld"

Følg os på Facebook

  • Kundeservice
  • Om ODENSE
  • Sitemap
  • Cookies
Odense Marcipan A/S - Toldbodgade 9-19 - DK-5000 Odense C - Telefon: +45 63117200 - Fax: +45 63117201 - odense-marcipan@odense-marcipan.dk