Sværhedsgrad
Forberedelse
20 min
Samlet tid
50
min
Personer
12
Er du ikke vild med fastelavnsboller, eller vil du blot have noget alternativt til at servere for dine fastelavnsgæster, må du prøve disse skønne chokolademuffins, der med lidt kreativ kagepynt alligevel får et fastelavnsudtryk. Kagerne har en skøn smag af kakao og chokolade, og den luftige smørcreme med flødeost giver en frisk smag til chokoladen. Prikken over i'et er de små sorte fastelavnskatte af sort fondant.
Sådan laver du Chokolademuffins til fastelavn
- Hak chokoladen fint og smelt den sammen med mælk i en gryde. Rør smør og sukker blødt og cremet og pisk æggene i et ad gangen.
- Sigt hvedemel, bagepulver, vaniljepulver og kakao i dejen og rør det i sammen med chokolademælken.
- Fordel dejen i 12 muffinsforme og bag kagerne ved 175°C i 20-25 min. Lad muffinene afkøle, før du pynter dem.
- Pisk smør og flormelis til en luftig creme. Tilsæt flødeosten og pisk igen, indtil cremen er ensartet. Kom cremen i en sprøjtepose med stjernetyl og sprøjt små toppe på dine muffins.
- Rul den sorte marcipan ud i et tyndt lag, og udstik/udskær små katte. Lad marcipan-kattene ligge og tørre. (De kan med fordel laves dagen før).
- Kattene stikkes ned i cremen.
Kommentarer (3)
Skriv kommentar