Hjertelig gulerodskage med lime

Gulerødderne skrælles og skæres i små tern. Marcipan rives ned i sukker, og æg tilsættes. Derefter vendes der hvedemel i og til sidst gulerødder samt saft af to limefrugter. Det hele blandes godt, og fyldes i tre smurte hjerteforme. Bages ca. 45 minutter ved 180° C.

Tempereret smøreost og smør piskes sammen med flormelis, og hjertekagerne dekoreres med ostecreme og strimler af limeskal.