Chokoladedrøm med guldkonfekt

1. Pisk æg og sukker luftigt.
2. Tilsæt skiftevis sigtet mel, kakao og bagepulver, mælk og smeltet smør til æggemassen. Rør massen godt sammen.
3. Kom dejen i en smurt og meldrysset springform ca. Ø 20-22 cm og bag ved 160° C i ca. 40-45 min. Lad kagen køle af, inden topping påføres.
4. Pisk ODENSE Chokoladecreme med sødmælk.
5. Bland kaffe, kakaopulver, vaniljesukker, flormelis og smør sammen og kog op. Tilsæt kokos og rist toppingen godt igennem.
6. Fordel kokostoppingen på den afkølede kage og lad den størkne helt. Del den afkølede kage på midten og smør chokoladecremen på nederste del. Sæt toppen af kagen oven på cremen.
7. Tril kugler af marcipan og overtræk med tempereret chokolade eller smeltet overtræk. Pensl marcipankuglerne med guldstøv, når chokoladen er størknet.
8. Pynt kagen med guldkonfekt, brombær og et par mynteblade.

Kommentarer

Vi besvarer ikke kommentarer herinde. Kontakt os venligst her.

Kommenter