Marcipanrør med bær og chokolade

Forrige opskrift | Næste opskrift

1. 1
   Original ODENSE Marcipan, æggehvider og sukker æltes sammen og stilles på køl til dagen efter.
2. 2
   Marcipanmassen fyldes i en frostpose og lægges på frost i ca. 10 minutter. Klip posen op og tryk marcipanmassen ud i 25x30 cm og del i 8 ligestore stykker.
3. 3
   Læg 3 bær på hvert stykke - rul sammen og luk enderne, så det danner et rør.
4. 4
   Sæt alle rørerne på en bageplade med bagepapir og bag det ved 180 ° C i ca. 20 minutter. Afkøl.
5. 5
   Smelt mørk og hvid overtrækschokolade i samme skål over vandbad - rør kun rundt 2 gange - så marmoreringen opstår. Dyp marcipan-rørerne heri, så toppen og siderne dækkes. Afkøl.
6. 6
   Chokoladesauce: Kog fløden op, tag gryden af varmen og tilsæt det resterende overtræk - i forholdet 1:1. Serveres direkte eller afkølet.
7. 7
   Dekorer tallerknen med et strejf chokoladesauce. Halver marcipanrørene og placer dem på tallerknen sammen med vanilje flødeis.

Vi besvarer ikke kommentarer herinde. Kontakt os venligst her.

Kommentarer