Forrige opskrift
|
Næste opskrift
Den anerkendte kok Thomas Pasfall har med entusiasme og kreativitet skabt en spændende dessert, tilberedt på grill. Opskriften er nem og hurtig at forberede, og de fleste af desserterne tilberedes direkte på åben grill. Den direkte tilberedning er hurtigere og giver en mere udpræget grillsmag.
-
1
Ananasen skrælles, deles i fire og stokken fjernes. Stokken blendes og pureen vrides i et klæde. Saft gemmes til senere brug.
-
2
Halvdelen af ananasen skæres i meget tynde skiver på den lange led, stænkes med Malibu og stilles på køl.
-
3
Den anden halvdel skæres i pæne tern af ca. 2x2 cm. Marcipan og sukker blendes og smages til med ananassaft. Massen trilles til kugler i passende størrelser i forhold til ananas-ternene.
-
4
Mørk og hvid chokolade smeltes i hvert sit vandbad og tilsættes 1,5 dl fløde til hver. Chokoladen skal holdes varm til servering.
-
5
Ved servering: De tynde skiver af ananas lægges i bunden af tallerkenen og ovenpå lægges to ananas tern og to marcipankugler, med hver sin tandstik i. De varme chokolader stilles på bordet - vær så god at dyp!
Send til e-mail
Chokolade fondue
Beskeden er nu sendt
Alle felter med * skal udfyldes
Print opskrift
Send til e-mail
Kommentarer (0)
Skriv kommentar