Fastelavnsboller - vandbakkelser med nougatcreme 30
Skøn fastelavnssymfoni af vandbakkelser, kransekage og nougat. Disse fastelavnsboller på vandbakkelser er luftige og lette og perfekte til dig, der elsker vandbakkelser - og så bages fastelavnsbollerne endda helt uden gær. Fastelavnsbollerne laves på en bund af kransekagemasse, hvor du klistrer fastelavnsvandbakkelserne fast med smeltet chokolade. Gem lidt af chokoladen til pynt og fyld dem med den skønne nougatcreme. De er perfekte til den lille søde sult og kan spises hele året rundt!
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 30 stk.
- 100 g Smør
- 2 dl Vand
- 100 g Hvedemel
- 4 Æg str. S/M
-
Nougatcreme
- 2,50 dl Piskefløde
Sådan gør du
- Varm fløden op til kogepunktet og smelt nougat heri. Sæt nougatcremen til afkøling - gerne natten over eller min. 4 timer.
- Bring smør og vand i kog. Tilsæt melet og rør kraftigt indtil dejen slipper gryden. Den skal varmes rigtig godt igennem og være blank. Afkøl dejen lidt og rør æggene i et ad gangen. Det er vigtigt, der røres godt for hvert æg, så dejen ikke bliver tynd.
- Sæt vandbakkelsesdejen på en bageplade med to skeer eller sprøjt dem ud ved brug af sprøjtepose med tylle. Bag vandbakkelserne ved 220° C i ca. 20 minutter afhængig af størrelsen. OBS det er vigtigt, at ovnen ikke åbnes de første 20 minutter, for så falder de sammen. Når de ser bagte ud, tages en enkelt ud og stilles på en rist. Holder den formen er de færdige, men begynder den at falde sammen, skal de have lidt mere.
- Kransekagemassen trykkes ud til 30 flade småkager, der passer til størrelsen på vandbakkelserne, på en bageplade med bagepapir og bag dem ca. 10 minutter til de er gyldne og sprøde.
- Pisk nougatcremen luftig. Skær en lomme i hver vandbakkelse og fyld dem med cremen.
- Klistre vandbakkelserne fast på kransekagebunden med smeltet chokolade og pynt dem på toppen med smeltet chokolade.
Tip
Find alle opskrifter til fastelavn lige her.
Lignende opskrifter
Fastelavnsvandbakkelser
Fastelavnsvandbakkelser
Fastelavnsboller deluxe
Fastelavnsboller deluxe
Fastelavnsboller med jordbærfyld og marcipanskum
Fastelavnsboller med jordbærfyld og marcipanskum
Fastelavnsboller med sveske og nougatskum
Fastelavnsboller med sveske og nougatskum
Fastelavnsboller med kokosfyld
Fastelavnsboller med kokosfyld
Oreo fastelavnsboller
Oreo fastelavnsboller
Fastelavnsbolle/semla med marcipan og chokoladecreme
Fastelavnsbolle/semla med marcipan og chokoladecreme
Nemme fastelavnsboller
Nemme fastelavnsboller
Fastelavnsboller med remonce & hindbærcreme
Fastelavnsboller med remonce & hindbærcreme
Fastelavnsboller med kransekagemasse
Fastelavnsboller med kransekagemasse
Fastelavnsboller af wienerdej med jordbærcreme
Fastelavnsboller af wienerdej med jordbærcreme
Fastelavnsboller med remonce og chokoladeskum
Fastelavnsboller med remonce og chokoladeskumProdukter i opskriften
ODENSE Kransekagemasse 400 g
Pris 63,5 DKK
ODENSE Mørk Chokolade 55% 200 g
Pris 35,95 DKK
ODENSE Nougat 150 g
Pris 29,95 DKK