 |
CARMEN MENU Dessert med hindbærmousse, hindbærpuré og creme af hvid chokolade og nougat på bund af mandelkonfekt. Omkranset af tynde plader af mørk chokolade. Serveres med hindbærcoulis. Brownie-brombærtærte med fyld af brombær på bund af mandelkonfekt. Top af browniemasse, mandler og hasselnødder. Portionsdessert med æblepuré smagt til med ingefær og laurbær på bund af mandelkonfekt. Herpå lag af lys chokoladecreme og æblemousse.  |
