 | ||||
| ||||
|
(8 personer) 1 ps ODENSE Dessertmasse med pistaciesmag |
Rør pistaciemasse og æggeblommer godt sammen. Pisk æggehviderne stive, sigt flormelisen i og pisk et kort øjeblik. Pisk fløden til flødeskum. Vend først halvdelen af fløden i pistaciemassen og vend dernæst æggehvider samt resten af fløden forsigtigt i. Kom iscremen i en form, gerne portionsforme og sæt den i fryseren til den er fast, men ikke helt hård. Hvis isen bliver for hård, sættes den i køleskabet 30 min. inden servering. Bring sukker og ananasjuice i kog og lad det koge til konsistensen er som tynd sirup. Halver passionsfrugterne, skrab kødet ud og rør det i ananassiruppen. Skræl kiwifrugterne og skær dem i tern. Skær ananas og papaya i tern. Kom frugten i en skål, hæld siruppen over og lad det trække mindst 30 min. Server frugterne til isen. |
|||
