| |
Tips
Smeltet chokolade laves sådan:
ODENSE Hvid, Lys eller Mørk Chokolade rives til spåner eller skæres i småstykker. 1 liter vand bringes i kog, gryden tages af og en skål sættes i. Smelt 2/3 af chokoladen heri.
Når chokoladen er smeltet, tages skålen op af vandbadet, og den sidste 1/3 tilsættes, mens der røres rundt. Nu er chokoladen klar til brug.
|
|
Hjerter:
100 g ODENSE Ren Rå Marcipan deles i 10 stykker. Form stykkerne som små dråber og sæt dem sammen to og to. Vend hjerter i 100 g smeltet ODENSE Hvid Chokolade og læg dem på en bageplade med bagepapir.
Jordbær:
Jordbærrene dyppes i 100 g smeltet ODENSE Lys chokolade og pyntes med lidt revet ODENSE Hvid Chokolade.
Roser:
100 g ODENSE Ren Rå Marcipan æltes sammen med 1 tsk. rød bolsjefarve og 2 spsk. flormelis. Rul massen tyndt ud i en plastiklomme og stik ud med et æggebæger. 3-5 stykker lægges i række og rulles sammen.
Konfekt:
200 g ODENSE Mørk Overtræk smeltes over vandbad. 50 g hasselnødder hakkes fint og ristes på en pande i ca. 5 min. 200 g ODENSE Ren Rå Marcipan rulles tyndt ud i en plastiklomme og skæres i 4 stk. brede strimler hver på 4 cm. Pensl strimlerne med ca. 2/3 af det smeltede overtræk og drys med de ristede hasselnødder. Læg strimlerne ovenpå hinanden inden det størkner. Skæres i 8 stykker og pensles med den resterende 1/3 smeltede overtræk. Lad det størkne i ca. 5 min. og halvér stykkerne i trekanter.
Dekorer værtindegaven som vist og pynt evt. med lidt ekstra påskeæg.
|
|
