 |
||||
|
||||
| 16 kransekager
1 pose ODENSE 125 g rabarber |
Bring rabarber, sukker og vanilje i kog i en gryde og kog kraftigt til væden er næsten helt fordampet og rabarberne møre. Juster evt. farven med lidt rød frugtfarve. Hak chokoladen og smelt den i den varme kompot. Afkøl rabarbercremen helt. Sæt 32 små kransekage toppe på en bageplade med bagepapir og tryk dem en anelse flade. Bag kransekagerne ved 180° C i ca. 8 min. og sæt dem til afkøling. Pisk cremen luftig med mascarpone og kom den i en sprøjtepose. Sprøjt cremen ud på halvdelen af kagerne og læg de andre oven på. Opbevar kagerne på køl indtil servering. Tips: Holdbarhed op til 5 dage på køl. Kransekagebundene (uden creme) kan opbevares op til 2 måneder på frost. |
|||
