Påskekage med Chokoladecreme

Rør smør og sukker blødt, og pisk æggene i et af gangen. Tilsæt revet marcipan og sigt hvedemel samt bagepulveret i dejen. Rør dejen sammen og kom den i en smurt springform.

Bag kagen ved 175°C i ca. 1 time.

Mærk efter med en strikkepind om kagen er bagt. Der må ikke sidde dej på pinden. Lad kagen køle helt af og flæk kagen i 2 bunde.

Varm fløden op til kogepunktet, tilsæt hakket chokolade og rør til chokoladen er helt smeltet. Afkøl mindst 6 timer og pisk til luftig creme.

Læg den nederste bund på et fad og smør den med lemoncurd. Smør 2/3 af cremen oven på og læg den anden kagebund ovenpå. Smør resten af cremen på toppen.

Bland 300 g marcipan med grøn frugtfarve og ælt den med lidt flormelis. Rul marcipanen ud til en lang bane og bind det omkring kagen.

Brug den overskydende grønne marcipan til stilk og blade. Ælt resten af marcipanen med gul frugtfarve, rul det ud og brug det til blomsten.

Pynt med æg rundt i kanten og server. Kagen kan sagtens holde i køleskabet et par dage.