| |
Til ca. 12 mini-tærter skal bruges:
200 g hvedemel
2 spsk flormelis
150 g smør
1 æggeblomme
50 g smør
75 g sukker
100 g ODENSE Ren Rå Marcipan
2 æggeblommer
Revet citronskal fra 1 ubehandlet citron
12 tsk lemoncurd eller appelsinmarmelade
|
|
Bland mel og flormelis, smuldr smørret i blandingen og saml dejen med æggeblomme.
Del dejen i 12 lige store stykke, rul dem ud og læg dem i små tærteforme pca. 7 cm i diameter.
Rør smør, sukker og marcipan blødt og cremet. Rør æggeblommer samt fintrevet citronskal i.
Kog en teskefuld lemoncurd eller appelsin-citrusmarmelade i hver tærtebund. Fordel marcipancremen oven på og bag tærterne nederst i ovnen ved 200°C i ca. 25 min.
Server tærterne kolde drysset med flormelis og evt. med en lille kugle citronsorbet eller is.
|
|
