 |
||||
|
||||
| (4 personer) 200 g ODENSE Mørk Chokolade 200 g ODENSE Ren Rå Marcipan med Skovbær (kan erstattes af Original ODENSE Marcipan) 1 l god vanilleis |
Tag isen fra frost og lad den stå og
blive lidt blød. Rør herefter rundt i den, og tilsæt små stykker af marcipan. Frys isen igen et par timer. Temperer chokoladen og lav dit eget mønster/gitter af chokoladen. (se vejledning til temperering af chokolade og fremstilling af dekorationsgitter under Den Søde Skole) . Lad chokoladen køle af, og opbevar den evt. i en kagedåse indtil desserten skal serveres.. Tips: Chokoladepynten kan laves dagen før servering, ligesom kugler af isen kan laves i forvejen og sættes på frost - klar til servering. En enkel, nem og smuk dessert. |
|||
