 |
||||
|
||||
| 8 pers.
|
Chokoladecreme: Fløden koges op, hældes over den hakkede chokolade og røres sammen. Sættes på køl til dagen efter. Bunde: Æggehvide og sukker piskes op og vendes sammen med færdig kransekagemasse. Flormelis blandes i. Massen fordeles som 5 runde bunde på bagepapir og bages ved 180° C i 22 min. Efter afkøling fryses bundene i et par timer. Tages ud af fryseren og bagepapiret fjernes. Den afkølede chokolade piskes til en creme. Bundene lægges lagvis sammen med chokoladecreme, dekoreres med kakao og hjemmelavede chokoladespåner. Tips: Kagen kan opbevares på frost i op til 14 dage, og på køl et par dage før servering. Det anbefales at vente med dekoration til servering. |
|||
