 |
||||
|
||||
|
(4 – 6 pers.) 1 dl. Past. æggehvide jordbæris Silikoneforme |
ODENSE Ren Rå Marcipan varmes op til 45°c i mikrobølgeovn og arbejdes derefter sammen med æggehvide, sukker og kartoffelmel. Æggehvide og sukker piskes op og blandes med den lune masse. Mandelmassen fyldes i formene, og bages i vandbad ved 170°c i 35 min. Vandbad laves ved at hælde vand i en bradepande, hvori silikoneformen stilles. Efter bagning vendes de ud af formen. Pyntes som foto med chokoladesnirkler og serveres med jordbæris - eller efter fri fantasi. Tips. Chokoladepynt kan laves ved at temperere chokolade, fylde i et lille kræmmerhus og sprøjte ud i snirkler på bagepapir eller frysepose. Chokoladen fjernes forsigtigt når den er helt tør. |
|||
