| |
(Til 4 pers.)
Bagte marcipan spåner:
200 g ODENSE Ren Rå Marcipan
Hindbæris:
1 ltr vaniljeis
1 stang vanilje
50 g hindbærmarmelade Mandelcreme i chokoladeskåle:
200 g ODENSE Ren Rå Marcipan
400 g færdigrørt kagecreme
1-2 cl Rom
1/4 ltr piskefløde
6 stk. ODENSE Chokoladeskåle
Frisk frugt
|
|
Bagte marcipan spåner
Høvl tynde spåner af marcipanen med en ostehøvl. Læg strimlerne på en bageplade med bagepapir og bag dem.
Bagetid: 12-14 min. ved 180 °C.
Hindbæris
Arbejd vaniljeis og hindbærmarmelade sammen med kornene fra en stang vanilje. Sæt isen på frost.
Mandelcreme i chokoladeskåle
Pisk marcipanen sammen med den færdigrørte kagecreme og smag til med 1-2 cl Rom. Pisk fløden og vend den i cremen. Kom mandelcremen i chokoladeskålene.
Server nytårsdesserten smukt portionsanrettet med isen skåret i trekantstykker, mandelcremen i chokoladeskålen og marcipanspåner og frugt anrettet som et bål. |
|
