Grillet chokoladekage med marcipan

  

(8 personer)

225 g smør
200 gODENSE Mørk Chokolade(hakket)
100 g ODENSE Ren Rå Marcipan
1½ dl vand
200 g hvedemel
2 tsk bagepulver
275 g mørk farin
1½ dl creme fraiche
2 sammenpiskede æg
20 g Kakao

Tilbehør: en god is

Tips
Du kan også grille ved indirekte varme i stedet for eftervarmen, så fungere kuglegrillen som en slags varmluftsovn. Indirekte varme laver du ved at lægge en foliebakke i bunden af grillen og fordel briketterne lags siderne af bakken.

Vend chokoladekagen 180 grader efter 20 min., så bliver den jævnt bagt.

Smelt smør, vand og 100 g af den hakkedeODENSE Mørk Chokoladeunder konstant omrøring ved svag varme. Kom mel, bagepugepulver og sukker i en skål og rør rundt. Hæld forsigtigt den varme chokolademasse i.

Rør det godt sammen og hæld creme fraiche og de sammenpiskede æg i. Riv ODENSE Ren Rå Marcipan i og tilsæt de resterende 100 g hakket ODENSE Mørk Chokolade. Vend det rundt. Smør en kageform ca. 33 x 20 cm og hæld kagedejen i formen.

Brug eftervarmen fra grillen til at bage kagen. Læg 2 uglaserede klinker på grillen og stil formen ovenpå. Sæt låg på grillen og bag den i ca. 40 min. Afhængig af varme kan tiden variere lidt, så det er en god idé at holde øje med den.

Når chokoladekagen er færdig stilles den til afkøling i 15 min. Anret din dessert evt. med en god is og friske sommerbær som vist.