 | ||||
| ||||
|
1 l god vaniljeis Evt. 2 foliebakker til grillen |
Start med isen, du kan sagtens lave den i forvejen og bare hente den op af fryseren, når stemningen er til lidt forkælelse. Tag isen (helst en flødebaseret udgave) og bland den med revet ODENSE Nougat og ODENSE Ren Rå Marcipan. Tilsæt så meget Cointreau, som du har samvittighed til, eller til du rammer den rigtige smag. Tilbage i fryseren igen med det hele. I god tid før servering (og her kan der sagtens være tale om et par timer, dog mindst en halv time) tager du fersknerne og halverer dem. Læg dem i fad og dryp sirup over dem. Lad dem hygge sig til det er serveringstid, og tag så fersknerne op og lad dem dryppe af (gem siruppen!). Stik 2 halve ferskner på spyd, og grill dem et par min. på hver side, til de er gyldne. Du kan evt. lægge dem på en folie-grillbakke. Tag den gemte sirup, og hæld den over fersknerne igen. Riv resten af marcipanen over fersknerne, og server dem varme sammen med et par kugler af isen. Kaffe og enhver form for sød vin passer perfekt til. Se denne opskrift på Lav - Mellem - Høj |
|||
