Marcipanchips med nougatsauce til softice

(ca. 6 personer)

150 g ODENSE Ren Rå Marcipan
1 æg
1 tsk kanel
1 tsk sukker

4 spsk kaffe
200 g ODENSE Blød Nougat

1 ltr. god vaniljeis ell. pistacieis

Tips
Stil glassene på køl ca. 30 min før servering - så holder isen sig kold længere.

Du kan også servere desserten klassisk som vist nedenfor:

Skær 12 tynde skiver af en rulle ODENSE Ren Rå Marcipan og læg dem på en bageplade med bagepapir og tryk dem en anelse flade. Pensl med æg og drys lidt kanel og sukker på. Giv chipsene 7-8 min. ved 200 grader.

Køl dem af på en rist og opbevar dem herefter i en lufttæt dåse. Er du til orange-smag, så kan du ælte lidt revet appelsinskal i marcipanen før den skæres i skiver.

Når det er tid til at forkæle dine omgivelser rører du en liter god vaniljeis blød. Samtidig kommer du lidt kaffe i en tyk-bundet gryde og smelter nougaten heri under svag varme indtil saucen bliver flydende.

Hæld den varme sauce over isen, som du eventuelt har anrettet i potionsglas, og dekorer med marcipanchipsene. Voila!

Se denne opskrift på step-by-step video.