Kræmmerhuse

10-20 kræmmerhuse afhængig af strørrelse.

3 æg
150 g sukker
100 g revet ODENSE Ren Rå Marcipan
100 g hvedemel

Fyld:
Flødeskum og friske bær eller frugter.

Eller lav din egen isvaffel og fyld den med det du holder allermest af.

Pisk æg og sukker luftigt og skummende. Rør revet ODENSE Ren Rå Marcipan i æggesnapsen og vend dernæst sigtet hvedemel i dejen.

Smør dejen tyndt ud i store eller små runde kager på en bageplade beklædt med bagepapir. Lav 2-3 af gangen, så er de nemmest at styre.

Bag kagerne ca. 5 min. ved 200°C. Tag kagerne ud, løsn dem hurtigt med en paletkniv og form straks til kræmmerhuse.

Sæt dem til afkøling i et smalt glas til de er stive, så de beholder formen.