| |
6-8 portioner:
1 pose ODENSE Færdig Kransekagemasse
Frysetørrede bær eller friske bær
2 æggehvider
100 g sukker
200 g Odense Hvid Chokolade
2 ½ dl piskefløde
Evt. 1-2 spsk. limoncello
|
|
Pisk æggehviderne stive, pisk sukkeret i lidt af gangen og pisk til marengsen er sej.
Varm fløden op til kogepunktet og smelt chokoladen heri. Afkøl hurtigt fløde og pisk den forsigtigt let og luftig. Vend marengsen i flødecremen og smag evt. til med limoncello.
Kom isen i små hjerteforme og sæt dem i fryseren i ca. 3 timer. Isen skal være frossen men ikke stenhård.
Sprøjt kransekagemassen ud i små hjerter på en bageplade og bag dem sprøde og gyldne ved 200°C i ca. 8 min. Afkøl på bagerist.
Anret isen i det bagte hjerte og server evt. drysset med lidt frysetørrede hindbær eller friske bær.
|
|
