Fastelavnsboller med kransekagemasse

(20 fastelavnsboller)

Grunddej:
300 g hvedemel
75 g margarine
1 ½ dl mælk
1 æg
30 g gær
50 g sukker

Pynt & Fyld:
100 g mandelflager
125 g ODENSE Færdig Kransekagemasse
125 g flormelis
2 1/2 dl varmt vand
50 g smeltet ODENSE Mørk Chokolade 70%

Mel og margarine smuldres sammen. Gæren røres ud i mælken og tilsættes sammen med de øvrige ingredienser. Ælt dejen til den er smidig og sæt den til hævning i 30 min.

Bollerne formes, vendes i mandelflager og sættes på en bageplade med bagepapir (pensles ikke med æg). Lad bollerne hæve i 30 min.

Dernæst laves fordybningerne i bollerne og Færdig Kransekagemasse fordeles i hullerne. Lad bollerne hæve i yderligere 30 min.

Bollerne bages ved 225° C til de er gyldenbrune.

Pynt de afkølede boller med chokoladeglasur, der har en god kraftig chokoladesmag: flormelis røres med varmt vand og tilsæt smeltet ODENSE Chokolade 70%.