Fastelavnsboller med pistacie

(20 fastelavnsboller)

Grunddej:
300 g hvedemel
75 g margarine
1 ½ dl mælk
1 æg
30 g gær
50 g sukker

Pynt & Fyld:
125 g ODENSE Ren Rå Marcipan, revet
120 g ODENSE Dessertmasse med pistaciesmag
Flormelis

Mel og margarine smuldres sammen. Gæren røres ud i mælken og tilsættes sammen med de øvrige ingredienser. Ælt dejen til den er smidig og sæt den til hævning i 30 min.

Bollerne formes, vendes i revet marcipan og sættes på en bageplade med bagepapir (pensles ikke med æg).

Lad bollerne hæve i 30 min.

Dernæst laves fordybningerne i bollerne og ODENSE Dessertmasse med pistaciesmag fordeles i hullerne.

Lad bollerne hæve i yderligere 30 min. Bollerne bages ved 225° C til de er gyldenbrune.

Pynt de afkølede boller med hvid glasur.