| |
6 pers.
3 slags ODENSE chokoladecreme
¼ l piskefløde + 100 g lys chokolade
¼ l piskefløde + 100 g mørk chokolade
¼ l piskefløde + 100 g hvid chokolade
Chokoladebunde
150 g sukker
4 æg
75 g kartoffelmel
25 g hvedemel
20 g kakao
5 g bagepulver
100 g ODENSE Mørk Chokolade
|
|
Chokoladecreme:
Fløden koges op, hældes over 3 skåle med det hakkede chokolade og røres sammen.
Afkøl de 3 chokoladecremer og lad dem stå på køl natten over.
Chokoladebunde:
Sukker og æg piskes op. Kartoffelmel, hvedemel, kakao og bagepulver sigtes sammen. Chokoladen rives på rivejern. Det hele vendes sammen og smøres ud på en bageplade med bagepapir.
Kagebunden bages ved 210° C i 8-10 min. og afkøles
Den bagte bund deles i 4 stykker, og de 3 afkølede chokoladecremer piskes.
Lagkagen bygges op lagvis med kagebunde og creme. Start og slut med kagebund. Pyntes med chokoladespåner (klik her for at se hvordan).
Tips: Kagen kan laves dagen før og opbevares i køleskabet dækket med folie.
|
|
