2/3 af pistacienødderne æltes sammen med marcipan og Amaretto likør. Massen deles i 10 stykker, der formes til aflange brød og trykkes i trekantet form.

Mørk og/eller hvid overtræk smeltes, og marcipanbrødene overtrækkes i bunden og afkøles. Herefter dyppes eller pensles smeltet overtræk på 2 gange. Sidste gang pyntes med pistacienødder, inden overtrækken størkner.

Tips: Kan pakkes i æske og opbevares køligt ved 14-16° C i ca. 3 uger.