Kog fløden op sammen med gløggkrydderi og appelsinskal og lad det trække i 5 min., mens fløden simrer. Sigt fløde over i 100g hakket hvid chokolade, rør sammen og afkøl gløggcremen i køleskabet til dagen efter.

Marcipanen rulles ud i en pølse med en diameter på 3 cm og skæres ud i 30-35 skiver.

Gløggcremen piskes op og tilsættes smeltet hvid overtræk og smøres på marcipanbundene med en teske. Efter afkøling dyppes kagerne i 200g smeltet hvid chokolade, der er farvet lidt rød med frugtfarve.