| |
(Opskrift til 2 tærter)
200 g mørdej
500 g ODENSE Ren Rå Marcipan
400 g sukker
300 g æg (ca. 5 stk.)
200 g hvedemel
125 g piskefløde
75 g sukker
75 g smør
75 g lys sirup
75 g mandelsplitter
75 g hasselnødder
ODENSE Hvid Overtræk |
|
Marcipanbund
2 springforme fores med mørdej.
Marcipan rives og blandes med sukker. Æg tilsættes lidt efter lidt. Når massen er rørt sammen, tilsættes hvedemel, og dejen æltes sammen. Marcipanmassen fordeles
ovenpå mørdejen og bages ved 180° C i 25 min.
Toscamasse
Kog fløden op med sukker, lys sirup og smør. Lad den simre til den er gylden. Tilsæt derefter nødder og mandler, og kog derefter massen til den har en fastere konsistens. Husk konstant at røre i gryden.
Kom toscamassen på de afkølede tærter og bag dem ved 220° C i 8-10 min. Stil tærterne til afkøling og pynt dem evt. med teksten “God Jul" med hvid overtræk.
Toscatærten er en fyldig og sød tærte, så nyd den i mindre stykker. Tærten smager bedst afkølet.
Tips: Tærten er fryseegnet og tør op på ca. 2½ time ved almindelig stuetemperatur.
|
|
