Iskold rabarber drøm

Ingredienserne koges op og simrer i 15–20 min. Suppen sies, afkøles og hældes op i serveringstallerkner, der sættes i fryseren.

Marcipanen skæres i stykker à 20 g og rulles  ud i længder på 20 cm. Marcipanstængerne bages på bagepapir ved 170 °C i 8–10 min.
Beregn 3 bagte marcipanstænger pr. person.

Suppen serveres direkte fra frost, og desserten pyntes med flødeskum og revet chokolade samt bagte marcipanstænger som tilbehør.