 |
||||
|
||||
| 225 g hvedemel 75 g flormelis 25 g kakao 125 g smør 2 æg 1 æggeblomme 100 g smør |
Choko frangipane med hindbær - chokoladekage med et strejf af sommer!
Bland mel, flormelis og kakao. Smuldr smørret i blandingen og saml dejen med æg og æggeblomme. Lad dejen hvile 30 min. i køleskabet. Rul dejen ud og læg den i en tærteform 26-28 cm. i diameter. Læg et stykke bagepapir ovenpå og fyld bunden rundt i kanten med tørrede bønner, linser eller kikærter, så tærtekanten holdes på plads, mens den bages. Forbag tærtebunden 12 min. ved 200° C. Smelt smørret for svag varme. Hak chokoladen og smelt den i det varme smør. Rør sukker, revet marcipan, æg og æggeblommer blødt og cremet og rør smørret i. Fordel hindbærrene blandet med sukker i tærtebunden og hæld marcipancremen over. Bag tærten ca. 20 min. ved 200° C. Server tærten kold evt. drysset med flormelis. |
|||
