Brunsviger med marcipan

Brunsviger med marcipan

(1 bradepande eller 4 tærter)

Dej:
400 g hvedemel
1 1/4 dl vand
1 æg
50 g smør
20 g sukker
20 g gær
6 g salt

Fyld:
200 g brun farin
200 g margarine
150 g Odense Ren Rå Marcipan
75 g mørk sirup

Pynt:
150 g brun farin
Chokoladeknapper

Gær opløses i lunken vand. Herefter tilsættes sukker, salt, æg, blødt smør og til sidst hvedemel.
Lad dejen hæve på bordet til dobbelt størrelse, inden den kommes i en smurt bradepande eller tærteforme. Imens forberedes fyldet.

Margarine røres blød med brun farin. Herefter tilsættes revet marcipan og til sidst sirup. Fyldet fordeles på dejen. Tildæk kagerne og lad dem hæve ca. 1½ time. Pynt til sidst kagen med et drys farin og bag ved 210 grader i 10-12 min.

Lad børnene pynte brunsvigeren med chokolade eller andet sjovt.