| |
(25 Stk.)
Bolledej
100 g smør i tern
250 g hvedemel
1 dl mælk
25 g gær
1 æg
25 g sukker
Lidt salt
Marcipanfyld
100 g ODENSE Bagemarcipan
100 g smør
75 g sukker
Glasur
100 g flormelis
1-2 spsk. vand
50 g ODENSE Blød Nougat
|
|
Bolledejen blandes, æltes og stilles til hævning til dobbelt størrelse. Marcipan og smør i tern arbejdes blød og tilsættes sukker.
Rul bolle-dejen ud til 20 x 40 cm, smør marcipanfyldet på og rul dejen sammen til en pølse. Udskær i 25 skiver/snegle.
Sneglene sættes på en bageplade med bagepapir og hæves til dobbelt størrelse. Bages ved 200° C til de er gyldne.
Sneglene afkøles og glaseres med nougatglasur og pyntes med chokoladespåner.
|
|
