 | ||||
| ||||
|
Dej: 50 g gær 1½ dl mælk 3 æg 10 g sukker 500 g mel 200 g smeltet smør Fyld: 125 g ODENSE Bagemarcipan eller ODENSE Ren Rå Marcipan 125 g sukker 125 g smør 4 æbler i skiver uden kernehus og stilk Pynt: 100 g mandler 75 g perlesukker |
Gær opløses i lunken mælk og tilsættes smeltet smør. Blandingen arbejdes herefter godt sammen med æg, sukker og mel lidt ad gangen.
Lad dejen ligge på bordet i ca. 10 min. Derefter rulles den ud til en bredde på ca. 15 cm og en længde på ca. 90 cm. Herefter laves fyldet. Marcipan, sukker og smør arbejdes sammen og smøres på dejen. Herefter lægges æbler på, og kringlen lukkes ovenpå. Kringlen pensles med lidt pisket æg og pyntes med mandler og perlesukker. Lad kringlen stå i ca. 45 minutter med et klæde over. Herefter bages den ved 220° C i 14-16 minutter. |
|||
