Odense Marcipan - Skab Fristende jeblikke
Norsk website Svensk website Engelsk website
Smukke skovbærmuffins
 
(24 stk.)

Marcipanbund:
500 g ODENSE Ren Rå Marcipan
400 g sukker
300 g æg (5 æg)
200 g hvedemel

Skovbær-kagetop:
250 blandede bær
75 g sukker
50 g smør i tern
¼ knivspids kanel
¼ tsk. vaniljesukker
75 g hvedemel
 
I en skål rives marcipan og blandes med sukker. Æg tilsættes lidt efter lidt. Når massen er rørt sammen tilsættes hvedemel.

Marcipanmassen deles ud i 24 silikone-muffinforme.

I en anden skål blandes alle ingredienser til skovbærkagetoppen til en klumpet masse. Massen fordeles på toppen af de 24 ubagte forme med marcipanmasse.

Kagerne bages ved 180° C i 30-35 min.

Tips
Gem ca. 100 g af marcipanen. Skær den i små tern og bland den i dejen, inden den kommes i formene.
 
 
 
 
Odense Marcipan A/S - Toldbodgade 9-19 - DK-5000 Odense C - Telefon: +45 63117200 - Fax: +45 63117201 -