Marcipan rives og blandes med sukker.
Æggehvide tilsættes lidt efter lidt, og når massen er pænt lind tilsættes hvedemel.
Massen sprøjtes ud i små portioner på bagepapir og bages ved 180° C i 15-17 min.

Serveringsforslag
Æblemakroner
Pr. portion:
1½ groftrevet æble
1½ spsk. flødeskum

Pynt
ODENSE Ren Rå Marcipan rives ud på en bageplade og bages ved ca. 175° C, til det er gyldent.

De afkølede makroner lægges i bunden af glas og dekoreres med groftrevet æble, flødeskum og pyntes med bagt marcipan.