| |
100 g ODENSE Ren Rå Marcipan
10 g gær
1 æggehvide
2 spsk mel
1 spsk rørsukker
Brombærsirup:
100 g brombær (frosne kan bruges)
50 g sukker
saft af en ½ appelsin
Rabarberdip:
100 g rabarber (frosne kan bruges)
2,5 dl vand
1 tsk vaniljesukker
100 g sukker
Chokoladesirup:
50 g ODENSE Mørk Overtræk
1 spsk akaciehonning
1 spsk vand
evt. 1 tsk frisk hakket ingefær |
|
ODENSE Ren Rå Marcipan, gær, æggehvide, mel og rørsukker røres sammen. Dejen kan være lidt klistret. Den rulles i tynde stave med en længde på 15 cm og en tykkelse på ca. 1 ½ cm. Derefter rulles de i lidt rørsukker. Bag dem i 25 min. til de er sprøde og gyldne. De første 20 min. ved 120 grader og de sidste 5. min ved 180 grader.
Server dem stående i glas til dip.
Rabarbersirup
Rabarber skæres i tern og lægges i en gryde. Vand , vaniljesukker og sukker kommes i. Kog det op ved svag varme, mens der rører rundt. Kog det ind til en sirup konsistens og afkøles inden servering.
Brombærsirup
Brombær sukker og appelsinsaft koges op ved svag varme i en gryde og serveres afkølet.
Chokoladesirup
Smelt ODENSE MØRK Overtræk over vandbad og tilsæt akaciehonning, vand og evt. frisk hakket ingefær. Rør rundt og serveres tempereret.
Tip til børn!
Som alternativ til dip kan Grissini også nydes til børneyoghurt. |
|
