| |
(3 kringlestænger eller 18 boller)
Dej:
300 g mel
200 g smør
2 spsk sukker
50 g gær
2 hele sammenpiskede æg
Marcipanfyld:
150 g ODENSE Ren Rå Marcipan
80 g sukker
80 g blødt smør
evt. 75 g rosiner
Pynt:
Sammenpisket æg, mandelflager og perlesukker.
|
|
Opløs gæren i æg og sukker. Tilsæt mel og smør og ælt det til en smidig dej. Lad dejen hvile, mens marcipanfyldet blandes.
Marcipankringle:
Rul dejen ud i 3 stykker á 20 x 35 cm.
Fordel fyldet midt på de tre stænger. Fold siderne over og læg dem på bagepapir.
Lad kringlerne hæve ca. 40 min. tildækket og lunt. Pensl med æg og drys med mandler og perlesukker.
Bagetid: Ca. 20 min. i en 200º C varm ovn.
Marcipanboller:
Rul dejen ud, skær den i 18 stykker og kom fyld på hvert stykke. Fold dejen om fyldet som en pose. Pensl og pynt som kringle. Bag bollerne i muffinsforme.
Bagetid: Ca. 15 min. |
|
