Gitte Heidi Rasmussen
Gitte Heidi Rasmussen er uddannet ernærings- og husholdningsøkonom. Siden 1996 har Gitte arbejdet som freelance-skribent og laver bl.a. opskrifter til Føtex, IdeNyt, Alt for Damerne. Gitte Heidi Rasmussen har udgivet kogebøgerne "Solskin og sommermad", "Vintermad der varmer", "Mad på vej" og "Julerier", som er udarbejdet sammen med fotograf Inge Skovdal.
Gitte Heidi Rasmussen fortæller...
Det er meget spændende at arbejde med marcipan som ingrediens, da den smager utrolig godt og kan bruges til så mange forskellige ting. Man forbinder marcipan med konfekt, men den er næsten uundværlig til bagværk og desserter året rundt. Marcipan er med til at sætte prikken over det "søde" i.
